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Ricette gourmet

Dall’aperitivo al dolce: 5 ricette stellate per un esclusivo pranzo gourmet casalingo

Ecco 5 ricette stellate, relativamente semplici da preparare, con cui potete cimentarvi a casa per sorprendere e allietare i vostri ospiti in un’occasione speciale. Come mangiare nei ristoranti stellati a prezzi scontati L’aperitivo Lorenzo Cogo | Tacos di mais Marano Ingredienti per 4 persone Per i tacos 200 g di farina mais 100 g di zucchero fondente 95 g di isomalto 40 g di glucosio Per la...

Cronache di gusto

Quanto guadagnano chef e ristoranti stellati

DISCLAIMER: Nell’articolo che segue faremo parlare le cifre. Lasceremo all’oggettività dei numeri il compito di far luce su aspetti spinosi ma interessanti riguardanti la mole economica che gira attorno alla cucina gourmet degli chef e dei ristoranti stellati. Un’economia apparentemente florida Da fonti condivise, il fatturato complessivo dei ristoranti stellati italiani, nell’anno 2016, ammonta...

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