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I gourmet se lo ricorderanno alle Tre Lune, ristorantino materializzatosi dal nulla a Calenzano, per una specie di miracolo laico, tutto gastronomico. Con lui Ilaria Di Marzio, abile pasticciera, e l’aiuto Tommaso Verni: un trio di giovanissimi capace di stregare la critica per via di un anticonformismo radicale, in clamoroso anticipo sui tempi. In tavola nessuna pirotecnica spagnoleggiante, a...