Al via la quindicesima edizione di Madrid Fusiòn, il congresso gastronomico che dal 23 al 25 gennaio vedrà convergere i più grandi chef del mondo al Palacio Municipal de Congresos della capitale spagnola. Per il 2017, sarà lo chef Niko Romito a rappresentare l’Italia. Il cuoco abruzzese anche quest’anno ha mantenuto le tre stelle Michelin e si presenta come quanto di meglio possa offrire la...
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Niko Romito, abruzzese, nel 2013 diviene “Cavaliere della Repubblica”. Il suo ristorante ‒ Il Reale di Castel di Sangro ‒ detiene tre stelle Michelin ed è meta di pellegrini gastronomici provenienti da tutto il mondo. Ha aperto punti Spazio (ristorante-laboratorio gestito dai diplomati della sua scuola) a Rivisondoli, Roma e Milano, con un programma di espansione che dovrebbe portarlo...
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