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Ristoranti

Nella scia della Caravella: il boom della Ristorazione Amalfitana

È una storia recente, quella della grande ristorazione italiana. Con l’eccezione di sparute istituzioni qua e là, che hanno agito da avamposto per la crescita di intere aree geografiche. Al sud è il caso della Caravella, bomboniera in pura ceramica di Vietri appartata in una stradina scoscesa, negli spazi di un palazzo del XII secolo. È stato qui che nel lontano 1959 la signora Anna e il marito...

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Il Faro di Capo d’Orso di Pierfranco Ferrara, lo chef filofrancese dal cuore campano

La famiglia Ferrara, già conosciutissima in costiera amalfitana per le cerimonie d’alto livello, decide all’inizio degli anni 2000 di creare una nuova struttura dall’architettura moderna e la vista mozzafiato per dar modo a Pierfranco, l’artista di famiglia, di creare un ristorante d’eccellenza, il Faro di Capo d’Orso. Il luogo è stratosferico, e completa con...

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