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Dai social

Shitstorm: la nuova frontiera della concorrenza sleale fra ristoranti

Si chiama “shitstorm” – letteralmente “tempesta di letame” ‒ ed è una pratica divenuta piuttosto usuale nei meandri del web in cui starnazzano i social media haters. Talvolta sono bande, più o meno organizzate, che nascono al solo scopo di denigrare, bullizzare e infamare una determinata vittima stando certi della relativa impunità garantita dalla mancanza di regole nella normativa vigente. Dopo...

Ristoranti

Nostalgia di Francia: il rinascimento di Matteo Lorenzini al Se.Sto on Arno di Firenze

I gourmet se lo ricorderanno alle Tre Lune, ristorantino materializzatosi dal nulla a Calenzano, per una specie di miracolo laico, tutto gastronomico. Con lui Ilaria Di Marzio, abile pasticciera, e l’aiuto Tommaso Verni: un trio di giovanissimi capace di stregare la critica per via di un anticonformismo radicale, in clamoroso anticipo sui tempi. In tavola nessuna pirotecnica spagnoleggiante, a...

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