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A scuola di alta cucina

Gambero Rosso: non solo scuole di alta formazione

Punto di riferimento per professionisti e appassionati, Gambero Rosso è nome noto nel panorama eno-gastronomico italiano. Nato come casa editrice, si è sviluppato poi nei più svariati ambiti all’interno del settore food and beverage, con la redazione delle omonime guide, un’iconica rivista, un canale tv e tanto altro, senza tralasciare il settore della formazione, affidato alla Gambero Rosso...

Itinerari enogastronomici

Qual è la città gastronomica italiana dell’anno secondo Gambero Rosso?

La Città Gastronomica italiana dell’anno è Cagliari! La migliore per il Gambero Rosso “Con il suo fascino a metà tra terra e mare, con il suo centro storico suggestivo, ampio e ben tenuto, con il suo attaccamento alle tradizioni… Cagliari ben si merita il titolo di città dell’anno. Nonostante la pandemia, qui c’è un’istituzione che continua a tenere banco ed è il Mercato di San Benedetto, intorno...

Itinerari enogastronomici Ristoranti

Estate 2017: viaggio tra le eccellenze gastronomiche calabresi

In ammollo tra Ionio e Tirreno, con quasi 800 chilometri di costa e una biodiversità di colture dal valore inestimabile, la Calabria si presenta come approdo importante nell’offerta turistica italiana. Decenni di speculazioni edilizie piuttosto violente non sono riusciti a svilire un patrimonio paesaggistico di così rara bellezza né a minare l’idea di paradiso che lo stivale d’Italia ancora...

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