Ultimamente se ne sentono parecchie in giro e alcune, a onor del vero, sono almeno credibili se non del tutto condivisibili. Mai credere, però, alle dicerie senza aver concesso il beneficio del dubbio e prima d’aver sperimentato di persona la veridicità di certune affermazioni. A tal proposito, è opinione comune che l’azzardo di mangiare in un ristorante stellato porti immantinente a gravosi...
Tag - Gourmet
Stefano Sgambati, scrittore, nel 2014 pubblica il romanzo “Gli eroi imperfetti” con minimum fax. Da sempre appassionato di cucina e frequentatore abituale di ristoranti stellati. Facciamo alcune domande a Stefano per capire con quali aspettative un letterato si avvicina al mondo gourmet. Partiamo dall’inizio. In genere, quali sono le motivazioni che ti portano a scegliere un ristorante invece che...
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