Sono 11 gli chef che si sono guadagnati le 3 bramate stelle Michelin nella omonima Guida 2021. Conosciamoli insieme: chi sono, in quali ristoranti possiamo trovarli e quali sono le loro specialità! 1. Niko Romito: Casadonna – Reale, Castel di Sangro (AQ) Una storia iniziata nel 2000, quella di Cristiana e Niko Romito, che ereditano la trattoria paterna. Tra le creazioni gourmet più recenti...
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La Città Gastronomica italiana dell’anno è Cagliari! La migliore per il Gambero Rosso “Con il suo fascino a metà tra terra e mare, con il suo centro storico suggestivo, ampio e ben tenuto, con il suo attaccamento alle tradizioni… Cagliari ben si merita il titolo di città dell’anno. Nonostante la pandemia, qui c’è un’istituzione che continua a tenere banco ed è il Mercato di San Benedetto, intorno...
Tutta in versione digitale, il 25 Novembre 2020 si è tenuta la cerimonia di premiazione dei nuovi ristoranti stellati Michelin 2021. In anteprima: Premi Speciali Michelin 2021 Sommelier 2021: Matteo Circella – Ristorante La Brinca, Né Servizio di Sala 2021: Christian Rainer – Ristorante Peter Brunel, Arco Giovane Chef 2021: Antonio Ziantoni – Ristorante Zia, Roma Chef Mentore 2021: Niko Romito...
Incredibile ma fortemente ragionevole. Dopo 120 anni, per la prima volta salta la cerimonia (fisica) della guida Michelin Francia. La causa ovviamente è legata all’emergenza sanitaria. (Fonte: sudouest.fr). La cerimonia doveva tenersi nella cittadina di Cognac ed ora sarà probabilmente digitale come per tanti altri eventi. Erano già saltate le versioni fisiche delle cerimonie della guida Michelin...
In Belgio, la catena Burger King si era rivolta alla guida Michelin per ottenere una stella per il suo nuovo hamburger La vicenda aveva suscitato scalpore e particolarmente sconvolto ristoratori, chef e appassionati di cucina. Qualche giorno fa Burger King Belgio e Lussemburgo hanno chiesto alla famosa guida Michelin di ottenere una stella per il loro nuovo hamburger, il Master Angus. “Ne...
Continua a riscuotere grandi consensi il progetto Michelin Days. Nato in Francia e rapidamente implementato in Italia, è il nuovo e affidabile sistema di prenotazioni online per organizzare prestigiose esperienze in ristoranti stellati o hotel esclusivi a prezzi vantaggiosi, con vari benefici annessi. Basta registrarsi e con pochi click si accede a iniziative privilegiate in esclusivi ristoranti...
Dicono che le Baleari siano il paradiso terrestre o che il Grand Canyon sia irrinunciabile, eppure in costiera amalfitana, almeno una volta nella vita, c’è passato il mondo. Basta l’incipit a far intuire la grandiosità dell’opera. Uno sguardo, anche fugace, al lembo di mare che si staglia tra i pini marittimi e la cupola blu/oro del duomo di Vietri e sei stregato. Da quei colori, dagli odori, non...
Niko Romito, abruzzese, nel 2013 diviene “Cavaliere della Repubblica”. Il suo ristorante ‒ Il Reale di Castel di Sangro ‒ detiene tre stelle Michelin ed è meta di pellegrini gastronomici provenienti da tutto il mondo. Ha aperto punti Spazio (ristorante-laboratorio gestito dai diplomati della sua scuola) a Rivisondoli, Roma e Milano, con un programma di espansione che dovrebbe portarlo...
A riconoscimento del grande lavoro fatto dalla casa produttrice, lo champagne Deutz è finalmente entrato nella carta dei vini della maggior parte dei ristoranti stellati d’Italia. Un risultato notevole per la Maison Deutz, piccola e prestigiosa azienda della Champagne francese fondata nel 1838 e distribuita in Italia da D&C (storico reseller nel settore confectionery e beverage). Da oggi...
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