Per tanto tempo è rimasto un giacimento gastronomico inespresso il pesce di acqua dolce. Finché non è finito nelle reti degli chef. Un’autentica sfida, quella della valorizzazione di carni lungamente snobbate come flaccide e insapori, che invece offrono straordinarie opportunità di manipolazione e una gamma di potenzialità da sfruttare. Ed è una cucina tutta da scoprire quella che se ne ricava...
Home » Il Portico
Tag - Il Portico
Post più letti
10 ristoranti top in Costa Smeralda da provare almeno una volta 46 views | by Sik | posted on giugno 9, 2017
Le 5 migliori scuole di alta cucina nel mondo 17 views | by Redazione | posted on marzo 12, 2021
Imparare l’arte della pasticceria dal più grande Maestro italiano nel mondo, Iginio Massari 13 views | by Valentina R | posted on dicembre 16, 2021
Mangiar bene in sud Sardegna: 7 indirizzi da non perdere tra Chia, Pula e Cagliari 11 views | by Sik | posted on giugno 14, 2017
Estate 2017: 10 ristoranti gourmet in Salento (e dintorni) da non perdere 10 views | by Sik | posted on maggio 31, 2017