Tanta gavetta dagli chef Paolo Barrale e Pino Lavarra ha permesso a Roberto Allocca di sviluppare un suo stile di cucina, che lo ha portato a vincere il Premio di miglior chef Emergente d’Italia e prendere una stella nel ristorante del Relais Blu, a Massa Lubrense, dove propone una cucina creativa nelle preparazioni, ma tradizionale nella scelta della materia prima, sempre fresca e di zona...