Ha aperto circa un anno fa ed è diventato, in breve, punto di riferimento per gli amanti della pizza. Parliamo di TasteIT a Modena. Il locale sfugge ad ogni tipo di catalogazione e il termine “pizzeria” gli sta decisamente stretto. I proprietari, Domenico Amasino, Gennaro e Nicodemo Balestrieri, Claudio Carnevale e Pier Paolo Marziali ‒ cinque amici dalle idee molto chiare ‒, si propongono di...
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È il piatto simbolo del belpaese. Orgoglio e causa di campanilismi ossessivi. Probabilmente è il cibo più mangiato al mondo, cucinato con combinazioni di sapori potenzialmente infiniti. La leggenda narra che sia stata inventata a Napoli, nel giugno del 1889, in onore della Regina Margherita di Savoia ma non pochi sono i detrattori di questa teoria. A dimostrazione dell’importanza di questo...
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