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Non sembra arrestarsi l’effetto Expo su Milano, ormai indiscussa capitale gastronomica d’Italia, che continua a esercitare un effetto calamita sui grandi cuochi, non solo italiani. Dove mangiare a Milano? Nuove aperture sono all’ordine del giorno, mentre continua a crescere la qualità degli esercizi in essere. Merito di un mercato senza eguali e di una clientela smaliziata, internazionale...