È un momento d’oro per la ristorazione siciliana, quasi che il miracolo di Ciccio Sultano e Pino Cuttaia, diversamente isolani eppure ugualmente geniali, il primo tellurico e barocco, il secondo riflessivo e intimista, si stesse riverberando lontano. In certi casi la genealogia è immediata: è il caso di Coria, ristorante intitolato al grande codificatore della cucina regionale, da cercare in un...
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