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Luce pura, come indica il nome stesso, è quella che pervade lo splendido locale Lux Lucis al quarto piano dell’Hotel Principe di Forte dei Marmi (LU), grazie alle pareti interamente di vetro che offrono una vista indimenticabile sul mare della Versilia. Chef e ideatore del Lux Lucis è Valentino Cassanelli, di origini emiliane, ha lavorato a Londra alla Locanda Locatelli, al Nobu, e al Mosaico. Al...